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オレンジのトマト






あのねあのね
オレンジ色のミディトマトを発見

オーガニックだって!


そのかわいさに一目ぼれして早速お買い上げです。



まずはフレッシュなおいしさを味わうために
バルサミコ酢のドレッシングであえてみました。




バルサミコ酢のまろやかさが良く合います。


涼しくなっちゃう前にUP! UP!




【材料】(2人分)
ミディトマト 1個(100gくらい)

◇バルサミコ酢 小さじ1
◇オリーブオイル 小さじ1
◇乾燥バジル・塩・胡椒




トマトは8等分のくし型切りにし
◇をまぜあわせたドレッシングをからめる。





最近オーガニックのバルサミコにはまってマス。



いろんなレシピに出会えそうな予感です☆





                                 
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レンコンと高きびのカレー
レンコンと高きびのカレー


レンコン 60g
炊いた高きび 50g
トマト水煮 大さじ2~3
ショウガのみじん切り 小さじ1
玉ネギ 1/4個

水2/3カップ

味噌 小さじ1/2~1
カレー粉 小さじ1/2

塩・胡椒


1)レンコンは荒みじんぎりに、玉ネギはみじん切りにする。


2)鍋に油小さじ1を熱してショウガを入れ、良い香りがしてきたら
玉ネギを加え少し茶色く色づくまで炒める。
カレー粉を加え、さらに良い香りがするまで炒める。


3)レンコンを加えサッと炒め合わせたらトマトの水煮を加え、
少し後から水と味噌を加える。
沸騰したら強めの弱火で5分程煮る。
ほっこりレンコンが好みならもう少し煮る。
味噌を溶かして、全体を混ぜ、塩胡椒で味を調える。




かなりあっさりタイプのカレー。
もう少し旨みを足したいかなっ

これをカレーパンの具にする予定。


作りました♪
でも、生地作りに失敗ヽ(;´Д`)ノ 
失敗のカレーパン
かなりいい加減の生地のため、膨らまず。
でも、カリッと揚がった感じはナカナカでした。
ほんとはとても見せられる出来では無いけれど、お料理メモなので
今後のために保管しときます。


次は、おいしぃーのつくるぞいっp(^ ^)q



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今回は冷凍豆腐でまたまた一品作っています。
見た目は何だか鶏ササミ!簡単ささっとメニューです(*^m^*)
冷凍豆腐のソテー 海苔ソース

お豆腐は賞味期限が切れちゃう前に冷凍を!


ではではヾ(´▽`)


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はじめまして!


                                 
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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Author:piyoco
お野菜や穀物メインの生活を送っています。

ここはそんなぴよこのお料理メモ!

ゆるゆるな日常をレシピとともに綴りマス。

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