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紫ごはんその後
ちょっと間があいちゃったけど


式部草をつかった紫ごはんのその後です。


葉物なので一緒に炊き込んだらまずいかなと思い


一度さっとゆでてから、さらにお湯を替えてゆで


ゆで汁を使うことにしました。


ほんのすこーしお酢を入れると・・・・
ゆで汁はきれいな紫に

ゆで汁



で、炊いてみたんだけど・・・・・


すごくうす~い紫でした(汗)
でも、味はなかなかいけます!

ゆでた葉を刻んで醤油で下味をつけ、

ごはんに混ぜ混みました!


式部草ごはん

ちょっとしたほろにがさと少しぬめりが


ごはんに良くあいます♪


ぜひ一度お試しをっ






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テーマ : 料理
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